Poissonnerie

LE CHALUTIER

36 Rue Sainte-Croix
91150 Étampes

01 64 94 07 68

Ce spécialiste des poissons sauvages (daurade, bar, saumon?) en provenance de l'Ile d'Yeu et de Loctudy confectionne lui-même des recettes de saison, comme la soupe et les brochettes de poisson, la brandade de morue, la salade de raie et les coquilles Saint-Jacques à la normande. Ses huîtres Fines de Claire de Marennes Oléron sont une valeur sûre.

Chez Claude Bourgne, les plateaux de fruits de mer sont élaborés à la demande : langoustes, crevettes et 6 variétés d'huitres différentes. Vous pouvez aussi déguster des plats cuisinés maison tels que la lotte à l'Armoricaine sur commande, la brandade ou bien encore la soupe de poissons, pendant l'hiver.

Horaires d’ouverture
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